ผอ.ศภ.1 กสอ. เยี่ยมชมสถานประกอบการ ฮัก ณ เชียงราย ติดตามผลลัพธ์โครงการภายใต้การดำเนินงานของ ศภ.1 กสอ.


03 มี.ค. 2563    ปฐมพงษ์    3

วันจันทร์ที่ 2 มีนาคม 2563 นางสาวนิรามัย ศิริศรีสุดากุล ผอ.ศภ.1 กสอ. และคณะ เข้าพื้นที่ เพื่อเยี่ยมชม และติดตามผลลัพธ์ของสถานประกอบการ ณ บจก. ฮัก ณ เชียงราย ซึ่งเป็นผู้ผลิตสับปะรดนางแล และภูแลแปรรูป เคยเข้าร่วมโครงการต่างๆ ภายใต้การดำเนินงานของ ศภ.1 กสอ. คือ โครงการพัฒนาผู้ประกอบการชุมชนรุ่นใหม่ (Startup) และโครงการยกระดับวิสาหกิจชุมชนก้าวทัน ไทยแลนด์ 4.0
บจก. ฮัก ณ เชียงราย มีจุดเด่นของผลิตภัณฑ์อยู่ที่การนำสับปะรดนางแลและภูแล ซึ่งเป็นพืชทางภูมิรัฐศาสตร์ (GI) ของจังหวัดเชียงรายมาเพิ่มมูลค่า โดยการนำมาต่อยอดด้วยการแปรรูปให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ไม่ซํ้าแบบใคร อีกทั้งยังมีการคัดสรรส่วนผสมอย่างดีมาใช้ในการผลิตไม่ว่าจะเป็นเนยที่มีไขมันจากนมแท้จริง หรือแป้งที่ไม่มีไขมันทรานส์ และไม่ใช้นํ้าตาลทรายเป็นส่วนผสม ที่สำคัญยังเป็นการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ด้วยการนำสับปะรดภูแลทั้งลูกมาทำเป็นพาย ไม่ใช่การนำเศษเนื้อสับปะรดมาใช้

ทั้งนี้ นอกจาก ศภ.1 กสอ. แล้ว บจก. ฮัก ณ เชียงราย ยังได้รับความร่วมมือแบบบูรณาการกับหน่วยงานที่ให้บริการ SMEs (เครือข่าย RISMEP) ในพื้นที่จังหวัดเชียงรายอีกด้วย อาทิ ม.แม่ฟ้าหลวง และ ม.ราชภัฎเชียงราย เป็นต้น