ศภ.1 กสอ. ปักหมุด "คลัสเตอร์กาแฟเชียงราย" เตรียมผลักดันให้เกิดการรวมกลุ่มผู้ประกอบการ เน้นสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์กาแฟ


25 พ.ย. 2020    ปฐมพงษ์    6

วันที่ 24 - 25 พฤศจิกายน 2563 ณ จังหวัดเชียงราย นางสาวนิรามัย ศิริศรีสุดากุล ผอ.ศภ.1 กสอ. พร้อมด้วย นางสาวสุธีรา  ตะริโย ผกธ.ศภ.1 กสอ. และเจ้าหน้าที่ ลงพื้นที่จังหวัดเชียงราย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์ สำรวจ และเตรียมความพร้อมกลุ่มเป้าหมายผู้ประกอบการอุตสาหกรรมกาแฟ โครงการพัฒนาเครือข่ายคลัสเตอร์กาแฟ พื้นที่จังหวัดเชียงรายและใกล้เคียง ปีงบประมาณ 2564 ดังนี้

      -  "Dok Chiangrai" อ.เมือง จ.เชียงราย ร้านกาแฟที่มี Story ที่ตั้งใจจะช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจากดอยต่างๆในจังหวัดเชียงราย ได้มีช่องทางการจำหน่ายที่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคโดยตรง อีกทั้งยังเป็นการช่วยประชาสัมพันธ์อัตลักษณ์กาแฟจากดอยต่างๆ ให้เป็นที่รู้จัก จึงมีแนวคิดให้บริการลูกค้า โดยนำกาแฟจากดอยต่างๆ จำนวน 8 ดอย ในแหล่งปลูกพื้นที่จังหวัดเชียงราย อาทิ ดอยผาหมี ดอยช้าง แม่จันใต้ และปางขอน เป็นต้น มาจำหน่ายให้ลูกค้าได้สัมผัสและดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟจากดอยต่างๆ โดยมุ่งหวังว่าจะช่วยเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟตามรอย ในหลวง ร.9 ให้กาแฟไทยเป็นที่ยอมรับ และมีชื่อเสียงทั่วโลก ถึงแม้ว่าตัวผู้ประกอบการเองจะแพ้คาเฟอีนก็ตาม

        - "กาแฟดอยผาหมี" อ.แม่สาย จ. เชียงราย ผู้ปลูก ผลิต และจำหน่ายกาแฟ โดยเริ่มต้นจากผู้ประกอบการมีความฝันจะกลับมาสร้างคุณค่าให้แก่บ้านเกิด จึงตัดสินใจกลับมาปรับที่บ้านพักของตนเองและเปิดร้านกาแฟดังกล่าวขึ้น ซึ่งถือเป็นร้านกาแฟแห่งแรกบนดอยผาหมี โดยมีสโลแกนประจำร้านว่า "จิบกาแฟแลหน้าผา" ภายในร้านยังมีภาพพระบรมฉายาลักษณ์ของ ร.9 ครั้งเมื่อเสด็จที่ดอยผาหมี ซึ่งชาวบ้านผาหมีทุกคนนั้นล้วนทราบซึ้งในพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุดไม่ได้เพราะพระองค์ไม่เคยทอดทิ้งประชาชน ทั้งนี้ดอยผาหมีได้เป็นหมู่บ้านอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ CIV ในพื้นที่จังหวัดเชียงรายด้วย

      - "AGAPE" ร้านกาแฟในตัวเมืองเชียงราย ของคนอาข่าแท้ ที่ปลูกกาแฟอาราบิก้าบนยอดดอยช้าง โดย Agape Coffee (อากาเป) เป็นภาษาฮีบรู แปลว่า รักอย่างไม่มีเงื่อนไข สำหรับบาริสต้า การันตีด้วยรางวัลจากเวที Roasters’ Choice Award 2014 รางวัล Winner Espresso ทั้งนี้ การสำรวจเตรียมความพร้อม ณ AGAPE Coffee มี นางกฤษนันท์   ทะวิชัย อสจ. เชียงราย ร่วมด้วย

      จากการลงพื้นที่ดังกล่าว ทำให้ได้เห็นถึงความพร้อมผู้ประกอบการที่มีความต้องการร่วมกันเป็นเครือข่ายที่มีความเข้มแข็ง ทั้ง ต้นทาง กลางทาง และปลายทาง โดยมีความมุ่งหวังในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับกาแฟของจังหวัดเชียงราย เพราะในพื้นที่จังหวัดเชียงรายมีชื่อเสียงด้านกาแฟอยู่แล้ว อีกทั้งยังเป็นเมืองท่องเที่ยวสำคัญของภูมิภาคซึ่งมีทั้งลูกค้าชาวไทยและชาวต่างชาติเข้ามาท่องเที่ยวจำนวนมาก ซึ่งกาแฟถือเป็นหนึ่งในสินค้าที่ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวเป็นอันมาก จึงมีความยินดีเข้าร่วมโครงการ พัฒนาเครือข่ายคลัสเตอร์กาแฟ พื้นที่จังหวัดเชียงรายและใกล้เคียง ในปีงบประมาณ 2564 นี้ต่อไป