ศภ.1 กสอ. ศึกษาดูงานสถานประกอบการด้านมาตรฐานเกษตรแปรรูป หวังนำกลับมาเสริมแนวคิด พัฒนาผลิตภัณฑ์ และต่อยอดให้ผู้ประกอบการในพื้นที่


20 พ.ย. 2020    ปฐมพงษ์    4

วันที่ 20 พฤศจิกายน 2563 นางสาวนิรามัย ศิริศรีสุดากุล ผอ.ศภ.1 กสอ. พร้อมด้วย ผกธ. ผกง. และเจ้าหน้าที่ ศึกษาดูงาน ณ ไร่เทพประทานพร อ.วัดโบสถ์ จ.พิษณุโลก ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อนำความรู้ ประสบการณ์ที่ได้มาประยุกต์เสริมแนวคิด พัฒนาผลิตภัณฑ์ ต่อยอด เชื่อมโยงให้ผู้ประกอบการในพื้นที่ต่อไป โดยมีคุณศรีสุรีย์  สายสวาสดิ์ ให้การต้อนรับ แนะนำสถานประกอบการ

        ไร่เทพประทานพร เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายกล้วย และหัวปลีแปรรูป ภายใต้วิสัยทัศน์ "ผลิตอาหารจากผลไม้เพื่อแปรรูปด้วยความเกื้อกูล ปลอดภัยได้มาตรฐาน ก้าวไกลสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ" และแนวคิดการประกอบกิจการ ที่ประกอบด้วย ทฤษฎีบันได 9 ขั้นเศรษฐกิจพอเพียง ,แปรรูปผลิตผลทางการเกษตร และ เกื้อกูลชุมชน โดยใช้วัตถุดิบ และแรงงานในชุมชน ในการแปรรูปปลิตภัณฑ์ ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ กล้วยม้วน คุกกี้กล้วยตาก กล้วยหยี กล้วยผง น้ำพริกกล้วยตาก คุกกี้หัวปลี และหัวปลีอบแห้ง เป็นต้น

        ไร่เทพประทานพร เข้าร่วมโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ และโครงการส่งเสริมการจัดการระบบการผลิตให้มีมาตรฐานสูงสุด ของ ศภ.2 กสอ. จนได้รับการรับรองมาตรฐานต่างๆ อาทิ GMP Codex , HACCP และมาตรฐานฮาลาล