วันศุกร์ที่ 10 กรกฎาคม 2563 นางสาวนิรามัย ศิริศรีสุดากุล ผอ.ศภ.1 กสอ. กล่าวแสดงความยินดีและทักทาย ผู้เข้าร่วมกิจกรรม “10 Doi of Specialty Coffee to cups” ภายใต้โครงการ ยกระดับศูนย์กลางการพัฒนาอัตลักษณ์กาแฟอะราบิก้าภาคเหนือ (Northern Boutique Arabica Coffee Center)

กิจกรรมดังกล่าว จัดขึ้นเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ และบรรยายพิเศษในหัวข้อ “The road of Specialty Coffee” กาแฟไทยและกาแฟพิเศษโลก การก้าวสู่มาตรฐานกาแฟพิเศษ Specialty Coffee และปัจจัยที่เกี่ยวข้องในการยกระดับ Specialty Coffee โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ ได้แก่ คุณไกรสิทธิ์ ฟูสุวรรณ ผู้บริหารศูนย์เรียนรู้กาแฟวาวีออร์แกนิค, คุณลลิดา สิทธิพฤษทานนท์ IDP & AST, Specialty Coffee Association Instructor, Q Coffee Arabica & Robusta และ คุณเอก สุวรรณโณ Q – Grade,
ผู้จัดการ บริษัท เดลี่ซันไชน์ คอฟฟี่ จำกัด,
The First Valley Coffee Academy

กิจกรรม “10 Doi of Specialty Coffee to cups” เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการแปรรูปกาแฟชนิดพิเศษ ให้สามารถพัฒนากระบวนการแปรรูปกาแฟ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการผลิตกาแฟให้มีคุณภาพ รวมถึงการจัดการต่างๆ ตลอดกระบวนการแปรรูปกาแฟ เพื่อสร้างสรรค์มูลค่าเพิ่ม อีกทั้งยังสามารถสร้างอัตลักษณ์ในด้านกลิ่นและรสชาติให้เป็นอัตลักษณ์ของตนเองให้เป็นที่รู้จัก รวมถึงเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมกาแฟตลอดห่วงโซ่อย่างยั่งยืน กิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 - 10 กรกฎาคม 2563 เป็นระยะเวลา 2 วัน มีผู้ประกอบการเข้าร่วม 10 ราย (20 คน) ณ ศูนย์เรียนรู้กาแฟวาวีออร์แกนิค ต.วาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย