วันที่ 2 ธันวาคม 2562 นางสาวนิรามัย ศิริสุดากุล ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 ร่วมกับนางศิริพร ตันติพงษ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 และผู้จัดการธนาคารออมสินเขตเชียงใหม่ 3 และคณะ เข้าพบนายเจริญฤทธิ์ สงวนสัตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่เพื่อหารือเรื่องขอจัดสรรพื้นที่ในการจัดงาน Chiang Mai Food Truck Festival 2019
การจัดงานนี้เพื่อสนับสนุนและส่งเสริมกิจกรรมทางการตลาดให้แก่ผู้ประกอบการ Food Truck เนื่องจากปัจจุบันมีการเติบโตของอุตสาหกรรมร้านจำหน่ายสินค้าเคลื่อนที่ หรือ Food Truck อย่างรวดเร็ว มีรายได้เฉลี่ยอยู่ที่ 900,000 บาท/คัน/ปี เป็นมูลค่าตลาดรวมกว่า 1,350 ล้านบาท และคาดว่าจะมีแนวโน้มเติบโตเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต